Les chokladbollar sont un grand classique de la pâtisserie suédoise. Ces boules de chocolat réalisées avec des flocons d'avoine et de la noix de coco sont inratables, sans cuisson, et parfaites pour l...

Spécialisé dans la production maraîchère et de plantes aromatiques en agriculture biologique depuis sa création en 1994, le Domaine de Saint-Gilles, situé aux confins de la Touraine et de la Sologne à...

Profitez du joli mois de mai pour préparer cette recette délicate et gourmande.

Manger des beignets de fleurs d'acacia est un plaisir éphémère, ce qui en fait son charme.

Choisissez des grappes de fleur...

Né à Tours de parents enseignants, François Serin a travaillé dans l'agro-alimentaire après des études de commerce à Paris. Ayant exercé dans tous les secteurs de la filière viande (élevage, abattage,...

Anne-Gwénolée Tu, originaire de la région parisienne, est une ancienne libraire spécialisée en livres anciens. Elle s'est installée en Touraine à l'automne 2016 suite à un coup de coeur pour la région...

Voici une recette scandinave, totalement dans la tendance HYGGE. Qu'est-ce que c'est ? Un concept danois qui s'assimile au "cocooning", à la "douceur de vivre". Par exemple, le plaisir de faire quelqu...

Depuis le mois d’octobre 2016 le torréfacteur Charles Do Vale s’est installé dans une charmante boutique place de la Résistance à Tours. C’est un lieu de découverte et de partage pour les passionnés d...

Voici une recette très simple et hyper moelleuse...

Ingrédients:

1 pot de yaourt nature (garder le pot qui sert de doseur pour les autres ingrédients)

1 pot de sucre

1 pot de poudre chocolatée Benco® ou a...

Mathilda Motte, originaire de Mayenne, a étudié l'histoire et l'histoire de l'art avant de devenir styliste culinaire et dessinatrice.

Elle a vécu une année au Japon en 2011 pour accompagner son mari l...

Depuis le mois de mars 2017, le nouveau Centre d’Art Contemporain Olivier Debré (CCCOD) à Tours propose un service de restauration moderne et gourmand.

Julie Tardits Trautwein, originaire de Montbazon,...

Originaire de Chinon, Laurent Dutheil est tombé dans le chaudron à confitures depuis de nombreuses années. D'abord réceptionniste puis cogérant de l'hôtel Diderot à Chinon, il prépare lui-même les con...

Emilie Riopel, née à Sainte Beatrix au Québec, a étudié à l’Institut du Tourisme et de l’Hôtellerie du Québec à Montréal (l’équivalent de notre école hôtelière)

Grâce à cette formation professionnelle...

C'est bientôt la fin de la saison des fleurs de sureau. Profitez-en vite pour cueillir ces belles fleurs odorantes et réaliser un sirop maison !

C'est simple et délicieux, et quel plaisir de préparer...

Dominique Desserre, représentant en produits laitiers dès l'âge de 17 ans, s'est ensuite installé comme fromager sous les Halles de Châteauroux en 1984, puis en 1992 rue Marceau à Tours.

Ce quartier n...

Voici une recette printanière toute simple, rapide et économique.

À tartiner à l'apéro ou pour agrémenter des pâtes ou des gnocchis.

Il se conserve 3-4 jours au réfrigérateur dans un petit pot hermétiqu...

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